> La setmana passada vem estar realitzant el tiratge del Cava Reserva 2009 amb Pinot Noir i Chardonnay fermentat amb barrica. Actualment estem experimentant amb un nou Cava 100% Xarel·lo. Us anirem informant!!
> Emendis, la primera mujer que vivió en la finca en el año 1186, es nuestra fuente de inspiración. Os presentamos en primicia el Mater 06, el nuevo vino insignia de la casa creado para homenajearla.Con una presentación impactante y original, inspirada en el cuerpo desnudo de las mujeres del S.XII, creemos que está a […]
> Os presentamos la nueva añada del Blanco Barrica: la del 2006. Un vino blanco fermentado en barrica, elaborado con las variedades Xarel·lo y Chardonnay, practicado un cultivo respetuoso con el curso natural de unas viñas que tienen una edad media de 30 años. El resultado es una producción de bajo rendimiento y rica concentración […]
> Ayer empezamos a vendimiar la variedad Pinot Noir de nuestra finca. Esta variedad tinta de origen francés, la usamos para elaborar parte del cupage de nuesro Cava Reserva y del Vino rosado Nox. Como en el resto de variedades, una vez vendimiado a mano, introducimos las cajas en una cámara frigorífica para bajar la […]
Os presentamos Mini Trio, con una botella de 50cl de capacidad, pensado para adptarse a las nuevas demandas del mercado. Tras la creciente concienciación social entorno al consumo responsable del alcohol, el mundo de la hosteleria y la restauración se ha visto obligado a hacer un replanteamiento en su oferta. Dando respuestas a estas nuevas […]
> Os presentamos NOX. Nuestro primer vino rosado de finca cuyo secreto de elaboración se esconde tras la última noche del mes de agosto. Siguiendo nuestro método tradicional de trabajo en la finca, NOX se elabora con las variedades Merlot (90%) y Pinot Noir (10%). Dos tipos de uva cultivadas en la propia finca y […]
> La Vinoteca de Barcelona PADRO & ESTEVE tiene el placer de invitarte al Sant Jordi con más burbujas… Durante todo el dia se daran a degustar tres cavas rosados y entre ellos estará…el cava ¡Emendis Brut Rose! Según los responsables de Padró Esteve, “Emendis es una de las bodegas con mas proyeccion en la […]
> El reputado gastrónomo Miquel Sen, cató nuestro cava Emendis Brut Rosé. Click aquí para leer su opinión
> El passat 29 de desembre, a l’emblemàtic teatre dels Lluïsos de Gràcia de Barcelona es va poder gaudir de la primera edició de Jazz+Tast on vi, formatge i jazz es fusionaven amb un públic que, amb ganes d’aprendre i gaudir de noves sensacions va omplir tota la sala. Acompanyat pel grup de Jazz de […]
> La bodega del Penedès EMENDIS que empezó su andadura en el mercado el año pasado, acaba de presentar su primer vino blanco fermentado en barrica. Se trata del exclusivo Emendis Blanco Barrica 2006 elaborado con uvas de las variedades Chardonnay y Xarel·lo procedentes únicamente de los viñedos propios de mayor edad de la finca […]
