Variedades: Tempranillo y Sumoll
Crianza: Mínimo de 3 meses en depósito y 3 meses en botella.
Nota de cata: Capa media de tonalidad grana. Intensos aromas de fruta fresca (mora, endrina, grosella y cítricos), especiados que nos recuerdan el anís y el regaliz negro sobre un fondo floral (violeta) y refrescante de eucalipto. Presenta una entrada fina y equilibrada. Es un vino fresco y goloso.
Elaboración: Maceración previa de 48 horas a 15 °C. Fermentación y maceración en frío (máximo 20 °C). Maloláctica y envejecimiento en depósito.
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